Новости

Местоположение:Лечение в Китае > Полезная информация > Новости >

                                                                                   Соевый соус борется против рака?

  Специалисты считают, что соусы, изготовленные из сои, могут быть весьма эффективны при борьбе с онкологическими заболеваниями.

 

   По их словам, о противораковых свойствах этих продуктов было известно давно, а недавние исследования еще раз подтвердили это мнение. Оказывается, в процессе изготовления соусов из соевых бобов образуется специфический натуральный антиоксидант, который подавляет активность свободных радикалов, ускоряющих процесс старения, гибель здоровых клеток организма и размножение онкопатогенов. «Витамины С и Е также нивелируют свободные радикалы, однако у соевой пасты и соуса противораковый эффект в десять раз выше», – сообщили корейские ученые 

   Многие продукты содержат природные антиоксиданты, однако компоненты соевых продуктов более эффективны в подавлении опухолевых процессов.

.

Авторы исследования напомнили о других полезных свойствах соевых соусов. В частности, соевая паста и соус обеспечивают организм человека необходимым количеством растительного белка. Помимо этого, в данных продуктах содержатся вещества, предотвращающие повышение артериального давления, и нутриенты, ускоряющие вывод из организма вредных и токсичных частиц вплоть до радиоактивных элементов.

Теперь становится понятным, почему соя и соевый соус так популярны в Китае.

                                                                                   

                                                                                                                                                                   По материалам  http://www.oncc.ru